冠县食药监局对辖区内食品加工小作坊进行了专项整治

　　冠县信息港营管部获悉为进一步加强辖区内食品生产加工小作坊的整治与规范，确保群众舌尖上的安全，近日，冠县食药监局对辖区内食品加工小作坊进行了专项整治。
　　
　　一是落实责任，完善档案。
　　
　　严格按照《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》全面开展登记备案，对我县小作坊进行全面清理、排查，摸清底数和状况，按照“一作坊一档案”的原则，逐步完善小作坊监管的电子和文书档案。
　　
　　二是明确重点，全面排查。
　　
　　自整治行动开展以来，执法人员深入生产一线中，按照“提高一批、规范一批、改造一批”的要求，对辖区内小作坊进行一次拉网式大检查。重点检查小作坊经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内；三防设施、设施设备、环境卫生是否符合加工要求；原料采购、进货查验制度落实情况、食品添加剂登记、一票通使用记录情况、从业人员培训工作落实情况等。
　　
　　三是立行立改，规范提升。
　　
　　对检查发现的部分小作坊“一票通”未规范使用、原材料摆放杂乱等问题，执法人员提出了整改措施，现场整改，确保达标，对整改后仍不符合要求的一律关门停业整顿。在小作坊整治中，分品种选择条件较好，积极性较高的小作坊进行有目的改造，通过改造提升建立“示范单位”，树立起一批生产加工条件相对较好、质量意识强，规范经营的小作坊，进一步起到示范引领作用。
　　
　　四是加强宣传，营造氛围。
　　
　　通过拉网式排查和派发宣传资料、口头宣贯等方式，在日常检查中开展见缝插针式宣传，确保小作坊业主明确知晓整治要求，进一步强化其食品安全法律意识，在全社会形成重视食品安全的工作氛围。
　　
　　冠县信息港讯息汇总下一步，冠县食药监局将立足长效监管，适时“回头看”，不断规范小作坊生产经营行为，为群众营造放心饮食环境。