冠县信息港消息报道称近日，冠县食品药品监督管理局对辖区内食用油生产企业、加工小作坊及餐饮服务食用油使用情况开展专项检查，切实保障广大人民群众餐饮消费安全，规范餐饮服务单位经营行为，严防不合格食用油流入餐桌。
把好采购关，对辖区内食用油生产企业、加工小作坊及餐饮服务单位进行摸底排查，重点查清生产企业、加工小作坊原料进货情况，督促其强化食品安全主体责任意识，落实原料采购台账、进货查验及索证索票制度，严格按照标准开展生产加工和销售。
同时，要求各食用油销售及使用的餐饮、小作坊等，必须按照食用油贮存要求规范存放，防止因贮存不当引起变质，及时处理过期食用油，检查销售食用油的标识标签。要求规范使用食用油，严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂，督促餐饮服务单位落实好主体责任，严格守法经营。
冠县信息港信息显示截至目前，冠县已检查食品经营单位、餐饮企业130余家次，暂未发现加工使用餐厨废弃油脂的行为。
