冠县信息港新闻报道为进一步提高冠县疾控中心应急水平,检验对食品安全事故调查应急处置的指挥和组织协调能力,提高应急队伍突发卫生事件应急处置水平,疾控中心于8月23日上午,开展了模拟“疑似食物中毒”事件,食品安全事故调查应急演练。
该演练分为食物中毒的个案调查、食品卫生学调查、现场采样、健康教育等重点环节进行,内容涵盖食物中毒信息的报告、调查处理前的各项准备、现场流行病学调查、现场各种检验标本的采集、调查过程中各部门的协作等各个环节。
冠县信息港信息显示此次演练共历时约1个半小时,全体参演人员按照在突发食品安全事故处置中的职责和技术规范,从实战出发,认真按照演练方案中的应急组织、事故调查、现场处置等环节进行演练,使相关人员掌握食品安全事故应急处置方法与步骤、内容等,有效提高了应急人员应急指挥、组织协调、现场应急处理能力。
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