4月24日，在清华园学校，记者看到冠县市场监管局检查人员正认真对学校食堂的各项工作展开核验。他们围绕餐饮从业人员管理、环境卫生、就餐管理、餐具消毒保管等多个方面进行重点检查。要求学校做到严格就餐管理，采取错时及单桌同向等就餐方式；严格从业人员管理，严格食堂操作规程，做好生熟分开和食品留样；严格环境卫生、设施设备、原料、餐用具等基础管理，确保构建多方位餐饮安全网。
在崇文中学，记者还看到这里正在进行就餐演练，在就餐演练过程中，教师模拟了错时就餐，演练对学生入餐厅路线、就餐位置，人数问题等做了具体要求，明确了学生洗手、单向隔座就位等过程及具体要求，“学生”严格按照指定路线有序就餐。
在此次检查中，检查组对冠县26所初中学校对照标准逐条检查。对核验中发现的问题，检查人员现场指导学校整改，并督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，以更严要求、更高标准、更实作风牢牢守护校园食品安全阵地。
冠县市场监督管理局餐饮科科长李健洲告诉记者，在核验中首先让学校制定安全的就餐方案，学生就餐时按指定的线路错时就餐，单桌同向就餐。严把食材进货安全关，首先对送货车辆进行消毒并做好记录，对每天采购的青菜进行全部快检后再进入食堂加工区，并公示检验结果。严格落实学校食堂的明厨亮灶，保证监控从原料购进到食堂到加工到制熟到留样的全覆盖，做到全过程控制食品安全可追溯，为全县初中开学做好保障。冠县信息源资讯
