冠县烟庄食药监管所联合学校进行“明厨亮灶”家长开放日活动，邀请家长代表“零距离”参观校园食堂

　　冠县信息港今日发布看食物制作“全过程”，看餐具消毒、食品留样记录，体验一次学生的餐厅生活……
　　
　　近日，冠县烟庄食药监管所联合学校进行“明厨亮灶”家长开放日活动，邀请家长委员会代表“零距离”参观校园食堂，见证食品加工过程，与孩子共同就餐。
　　
　　2018年3月30日,大风车幼儿园迎来了新学期第一次家长开放日，邀请了小一班陈子轩妈妈、王湘浩妈妈、小二班王林泽妈妈、梁轩宇妈妈、小三班杨东航妈妈、石梦茹妈妈六位家长代表，来到大风车幼儿园厨房进行参观。
　　
　　食堂管理员给家长讲述了幼儿园食堂的进货渠道，查看厨房人员健康证、消毒记录、进货查验记录等材料。带领家长们参观了食品加工现场和面点房，管理员在购货、清洗加工、食品留样、餐具消毒、每周食谱等方面给家长做了详细介绍。最后，让家长代表们品尝了今日饭菜。家长对大风车幼儿园的厨房工作给予了高度的评价，同时对烟庄所监管人员的近年来的努力赞不绝口。
　　
　　陈子轩妈妈说：“看到幼儿园厨房又干净又卫生，午餐也是荤素搭配合理，感到很放心，希望以后幼儿园和监管部门能一如既往地把孩子的建康与食品安全放在心上，让孩子们吃的又饱又好又健康！”
　　
　　2018年3月29日烟庄中心幼儿园开展新学期第一次家长开放日活动，邀请到大一班钱眳萱妈妈，大二班张冠哲爷爷，中一班陆佳琪妈妈来到幼儿园亲身体验孩子们的就餐环境，并参观了食堂的食品加工现场、储物间以及配餐间。宋方方园长详细介绍了食堂购货、监测、以及加工环节，留样、餐具清洗消毒等，并与家长们就如何保障学校食堂食品安全进行了交流，最后让家长代表品尝了食堂饭菜，切身感受舌尖上的食堂。
　　
　　宋方方园长对烟庄所监管人员说：“家长代表们对我园的伙房工作给予了高度的评价和充分的肯定，她们一致说伙房干净卫生、午餐花样多，把孩子交到中心园放心，比在家吃的还好，家长们对我们工作的肯定和认可是我们工作的动力，一切为了孩子们，我们随时欢迎接受食药监管部门的监督检查，也欢迎家长朋友再来参观。”
　　
　　2018年3月29日，烟庄天之娇幼儿园迎来了新学期第一次家长开放日，并邀请了中班梁铜石妈妈，小班郭贵希妈妈，托班侯梦阳妈妈，到幼儿园现场参观体验。
　　
　　食堂里面走一走：由园长带领家长代表参观幼儿园食堂食品储存仓库、食品留样，食品粗加工、烹饪、餐具清洗消毒及菜品制作流程等。
　　
　　相互沟通聊一聊：开展座谈会活动，让家长了解幼儿园菜谱，为幼儿园下阶段开展相关食品活动提出意见和建议。
　　
　　幼儿进餐看一看：在幼儿中餐环节，带领家长一起去看看孩子进餐情况。
　　
　　亲身体验尝一尝：请家长品尝幼儿平时在园吃的小点心和午餐，感受餐点的口味。
　　
　　2018年3月29日，烟庄东贾庄幼儿园开展家长开放日活动，邀请小一班彭卓妈妈，小二班张若曦妈妈，中二梁珂爷爷班来参观幼儿园的厨房。管理员对食堂的环境卫生、加工操作、清洗消毒、食品留样等情况向学生家长进行讲解，同时让学生家长代表对学校食品安全管理进行点评，认真听取家长对学校食堂管理的意见和建议。
　　
　　随同的一位家长说，“今天来参观了清华幼儿园食堂，发现食堂管理地不错，环境也卫生，而且原料都是统一招标采购的，孩子在这里用餐感觉很安心。过去就听说烟庄食药所对学校食堂的管理非常的严格，今天看到食堂以后，更加的放心了。”
　　
　　冠县信息港本网讯烟庄监管所所长王文峰介绍：“每年我们烟庄所都会联合学校进行“明厨亮灶”家长开放日活动，主动邀请家长参与监督，这不仅是对学校食堂安全工作的有效监督，更是对食堂管理水平的严格考验。我们所执法人员会不定期对活动现场进行抽查，监督各园执行情况，确保各园的活动开展落到实处，有效确保学生“舌尖上的安全。”