冠县信息港【报道】临近春节，为切实做好食品安全监管工作，督促食品单位规范经营行为，冠县食药监局开展了包括食品生产、流通、餐饮诸环节的“食安护佳节”行动，努力保障群众节日期间“舌尖上的安全”。
此次专项检查将超市、集贸市场、副食店、批发部等场所列为重点区域，着重对节日期间人民群众集中消费的酒类、肉及肉制品、饮料、米面粮油、糕点、调味品等应节食品进行了重点检查。
加强检查，排除隐患，执法人员认真对食品单位经营资质、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、食品储存等制度的落实情况进行全面细致的检查。着重查看食品经营者是否做好“一票通”记录、店内是否存在假冒伪劣食品、“三无”食品和过期食品、销售的散装食品是否标示食品名称、生产日期、保质期等内容、食品是否做到离地储存，从而督促食品经营者严把食品进货关和质量关，消除食品安全隐患。
在做好执法检查的同时积极开展对食品单位和消费者的食品安全知识宣传，告知消费者注意事项，提高消费者自身识别不合格食品的能力，自觉将不合格食品拒之门外。
冠县信息港讯下一步，冠县食药监局将继续严格按照“食安护佳节”的要求，加大检查力度和频次，切实做好我县食品安全保障工作，确保群众买得放心，吃得安心。
