冠县信息港调查队获悉为保障网络食品安全,让消费者吃上安全放心的食品,按照省、市食药局《关于开展各县市区前十餐饮外卖检查行动的通知》要求,8月17日,冠县食品药品监督管理局开展网上订餐销售额前十餐饮外卖检查行动。
本次检查采用网上检查和实体门店检查相结合的形式,对美团和饿了么销售额的前十的16家(有4家重复单位)餐饮单位进行了检查。
重点检查门店是否持有有效的食品经营许可证,是否在经营醒目位置公示食品经营许可证和食品安全量化等级等信息;从业人员是否办理健康证明,经营单位是否落实索证索票制度,餐饮具消毒是否符合要求,食品添加剂是否符合“五专”要求等几方面并进行了现场打分。同时结合网上检查,检查公示许可证与实际许可证是否一致;经营地址信息与实体店是否一致,是否存在超范围经营的现象等。
冠县信息港宣传报道经查发现,绝大多数入网餐饮单位都能够认真落实企业的食品安全主体责任,做到管理制度健全、环境卫生清洁、人员健康查体、经营设施齐全、进货把关验收、食品操作规范、风险防控到位,基本上能做到网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。但是,检查中也发现个别入网餐饮单位存在管理措施不严格、餐盒塑料袋未保留进货单据、索证索票和进货查验记录不完整、未在网上公示主要原料名称等问题。
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